良之隆首届鲁菜食材电商节倒计时2天 十大亮点提前看

                           来源：齐鲁晚报社 

　　　齐鲁晚报讯 据悉，“中国食材节”始创于2008年，是围绕“新菜、招标、订货、论坛”为核心的专业餐饮食材产业链展会，迄今已走过10年历程，在本月18日，由武汉食和岛网络科技有限公司主办，武汉良之隆食材股份有限公司、高师门咨询管理有限公司联合主办，中国肉类协会支持，青岛市厨艺研究会、青岛市名厨委员会、胶东饭店餐饮行业联合会协办的首届中国鲁菜食材电商节将与第十五届中国国际肉类工业展览会同期同馆，在山东青岛国际会展中心盛大开幕。

据了解，良之隆·2017首届中国鲁菜食材电商节与第十五届中国国际肉类工业展览会同期举办。此次展览总面积达4.8万平方米，分5个展馆进行展出，其中首届鲁菜食材电商节在4号展馆。本届展会以鲁菜为主题推动行业交流，联合高师门，通过在展会期间组织的行业活动，向全国行业专业观众展示并推广鲁菜文化、鲁菜技艺以及鲁菜品牌。借此联动全国范围内的鲁菜经营者（含厨师）、深度联动山东全境及周边，省/市/县三级市场的餐饮经营者及经销商群体前来观展。

据了解大连东霖食品股份有限公司、福建省麦尔食品集团有限公司、烟台银泉食品股份有限公司、成都鑫鸿望食品有限公司、北包自动化设备（北京）有限公司、黄山全江生态农业科技有限公司、重庆巴厨调料品有限公司、山东宁桂食品有限公司、福建闽扬生态农业开发有限公司、山东食分钟食品有限公司、豆黄金食品有限公司、郑州千味央厨食品股份有限公司等各个地方知名企业均已参展。

本次展览共分四大板块，分别为食材原料版块、食材设备／酒店用品／饮品版块、供应链服务版块、餐饮连锁品牌加盟版块。与一般食材展不同，此次展览呈现十大活动亮点。

亮点一：2017创新鲁菜菜品展示

实力派的厨师总是内功、创意兼备。厨艺大师们都有哪些食材入菜及运用各种调味料的独门秘籍呢，现场我们就来看看鲁菜大师是如何把自己的当家菜品玩出花样的。

亮点二：乐业七小龙烹饪美食秀

以邴吉和大师为首的七位全国大赛金牌得主聚集在一堂，看他们如何将烹饪技术升华为烹饪艺术，并将每一种好食材的美味和营养价值发挥到极致。

亮点三：烹饪绝活表演选拔赛

弘扬中华饮食文化的优良传统，体现中国烹饪是科学、是文化、是艺术的内涵，充分展示我国厨界人才的高超技艺，为我国餐饮业的发展营造浓烈的非物质文化遗产氛围。

亮点四：《青岛本邦菜》全市评选启动仪式暨新闻发布会

青岛本邦菜是青岛本土家常菜的别称，是中国鲁菜和胶东特色饮食文化的一个重要流派。

亮点五：《一戴一鲁青岛本邦菜大师巡演团》

戴永良大师、陈秀英大师 、纪晓锋大师 、邴吉和大师 、王树温大师 、费洪远大师向观众传播青岛本邦菜肴点的烹饪技艺，和推广新的饮食文化。

亮点六：中国鲁菜百名大师食品安全宣誓

“维护食品安全，无论你是厨师还是食材供应商，无论你身处何方，我们都责无旁贷。”邀请青岛食品安全协会、青岛食品安全办公室、青岛电视台食安青岛栏目组监督，百名大厨现场宣誓签名。

亮点七：中国鲁菜荣誉颁奖典礼暨青岛市厨艺研究会授牌授旗仪式

亮点八：知名连锁餐饮机构采购对接洽谈会

本活动将联合肉类协会、高师门、青岛市厨艺协会、胶东饭店餐饮行业联合会等组织机构，力邀100余家知名连锁餐饮机构采购总监莅临展会，考察新食材种类、品质，并在现场举办采购招标、对接交流等主题活动。

亮点九：“样样红”新产品、新技术专题推广会

借助展会平台将企业最新产品、最新技术迅速高效推向市场，第一时间得到目标客户反馈信息，占领市场。

亮点十：采食邦考察之旅

通过知名大厨对食材进行菜式演绎，为参展企业搭建充分展示产品、拉近企业与消费者局里、提供品牌影响力的大舞台，为参展企业提升升值空间。